Stravování
Místo, kde Vás ranní slunce přivítá a večerní červánky se s Vámi loučí. Místo plné světla a energie mezi kamennými zdmi. Část starého domu, které si původní majitelé na začátku
minulého století zvolili pro přípravu jídla, místo, kde i my nyní pro Vás s láskou jídlo připravujeme.
Naše kuchyně je trochu jiná. U nás nenaleznete nejnovější technologie a trendové postupy, ale úctu k surovinám a moravské tradici, úctu k receptům našich babiček a práci našich dědů. Dlouhodobě vyzkoušené a s láskou převedené do moderní podoby paní domu.
Věříme, že zdravé jídlo může být zároveň i dobré.
Vaříme s minimem mouky, nebo úplně bez ní, chuť dělá um kuchaře,
osvědčené postupy a přírodní suroviny. Bylinky si pěstujeme přímo pod okny u staleté studny a skrápíme je její blahodárnou vodou.
S radostí je používáme nejen k vaření, ale i při výrobě osvěžujících domácích limonád a čajů. Obklopuje nás úrodný kraj, kde s vděčností přijímat výpěstky místních farmářů a chovatelů je téměř povinností. Poradíme si s bezlepkovou, bezlaktozovou dietou. Připravíme jídlo i vegetariánům a veganům.
I v těch nejparnějších dnech je tráva pokrytá jemnou rosou, ptáci Vás zpěvem
provází ke snídani, ráno je zde nejhezčí částí dne. Čeká na Vás výborná káva, domácí chléb, s láskou upečená buchta jako od maminky, domácí paštika, pomazánky, vajíčka od slepic z okolí a med od včel pilně pracujících přímo kolem Vás.
.... a víno. Víno nás baví snad ještě více jak vaření:-). Vyzkoušeli jsme mnoho známých a i méně známých moravských vinařů . Vybrali jsme to, co nám samotným chutná a jsme připraveni s Vámi najít to nejlepší " víno i pro Vás. Máme též v nabídce rozmanitá bio vína a bio mošty vyráběná pouze přírodní cestou s dlouholetou zkušeností.
.... a ať nezapomeneme na milovníky zlatavého moku, v nabídce máme nepasterovaná piva Bernard a nově i skvělé pivo Tesák z malého soukromého Hasičského pivovaru Bítov vyrobené výhradně z českých surovin - pivo plné chuti, více chmelené s pěknou hořkostí na konci. To vše si můžete vychutnat uprostřed zahrady plné slunce a klidu a jen tak bez povinností si posedět se sklenicí vína pod nebem plném hvězd.
Vše děláme tak, jak to máme sami rádi.